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ニュース | NEWS

新メニューの一つ、「Bintang Garouper Golden Beet Dabu-Dabu」

December 11, 2021

【さらさTOPICS】PA.SO.LA Restaurant & Lounge – インドネシア料理の限りない可能性を追求!

The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Placeにあるレストラン「PA.SO.LA Restaurant&Lounge」は、「Unraveling Indonesia」をコンセプトとしたメニューの提供を開始した。ランチとディナータイムに、アラカルトやビュッフェで楽しめるこのメニューには、「ソト・スムスム」、「バラムンディのアンダリマンソース」、「バラド風エイジング和牛サーロイン」 などが含まれ、いずれも、当地の食材を当地ならではの香辛料と調理法で仕上げている。ビュッフェでは、サンバル各種が試せる「クルプック&サンバルコーナー」もお忘れなく。

また、アルコール・コーナーには、新作カクテルが登場する。テキーラ、アンダリマンペッパーを注入したベルモット、エルダーフラワーシロップ、レモンを使った「Andali-Man」カクテルなど、他にはないユニークな味わいを楽しんで。

新鮮なサンバルが試せる 「クルプック&サンバルコーナー」
新作のカクテルが楽しめるカクテルコーナー。料理のお供に!

インドネシアは多彩で多様。当店は、インドネシア料理の味、材料、スパイス、食感、調理法を研究し、お客様にご提供します。ぜひご来店いただき、味をお確かめください。

エグゼクティブ・シェフ
ショーン・マクドゥガルさん

PA.SO.LA Restaurant & Lounge
Sudirman Central Business District (SCBD),
Jl. Jendral Sudirman Kav. 52-53 Jakarta, 12190
☎021-2550 1993
[email protected]
www.ritzcarlton.com
IG : @pasolajakarta

さらさTOPICS ニュース レストラン インドネシア料理 インドネシア The Ritz-Carlton Jakarta PA.SO.LA Restaurant & Lounge PA.SO.LA

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